Het eten groeit langs de sloot of in het park!

26 mei 2015  ‘Pluk de stad’ is het afstudeerproject van Elma Roelvink aan de designacademy in Eindhoven. Nu, jaren later bloeit de site nog steeds. Op een dag ontdekte Elma dat haar eigen omgeving in de stad Utrecht volstond met kruiden, groente en fruit, zoals braam, watermunt, vlier, rucola of de krentenboom. Niet alleen eetbaar, maar ook zomaar te plukken! Zo ontstond het idee voor Pluk de stad: het in kaart brengen van alles wat er gratis aan voedsel in de stad groeit. Op de website kan iedereen die een plukplaats heeft ontdekt die aangeven. Een achterliggende gedachte van Elma is dat er meerdere milieuvriendelijke manieren zijn om aan je voedsel te komen. Hoe leuk is het om samen met je vrienden op elkaars schouders te staan om een appel te plukken? En daarna geen verpakkingen weg te hoeven gooien? Elma geeft ook workshops wild plukken. De eerst volgende is op 29 juni in Utrecht, zie plukdestad.nl